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La réglisse

Plante originaire de la Méditerranée, la réglisse pousse de manière spontanée le long des côtes calabraises grâce au climat et à la nature du sol. Sa bonne qualité et son authenticité ont permis sa commercialisation depuis le 18e siècle dans le monde entier.

Utilisée principalement dans l’industrie agroalimentaire, elle est également connue pour ses vertus bienfaisantes : excellente pour le système respiratoire, elle favorise l’activité digestive.

 

En bâton, en cachou, en liqueur, elle est également délicieuse à consommer sous forme de confiture sur du fromage blanc, de la glace ou une panna cotta !

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